從網絡透露的信息來看，餐廳的地面是玻璃做的，可能在吃飯的時候突然炸裂。所以人掉下去了有一人是救回來了，有一人是死亡了。
到底是不規(guī)范的使用，還是說是質量的問題，一定要查實清楚
據閩南網此前報道，2015年1月，在洛江區(qū)四屆人大四次會議舉行的第三次全體會議上，蘇某某當選為泉州市洛江區(qū)人民政府區(qū)長；
2019年12月31日，洛江召開全區(qū)領導干部大會，洛江區(qū)政府主要領導進行了調整變動。蘇某某不再擔任中共洛江區(qū)人民政府黨組書記；身為一個區(qū)長，落水居然沒有人能夠救起來，確實還是很可惜的。已經到了這個位置，應該有不少人去溜拍馬。但關鍵時刻卻沒有人挺身而出，真的是太難了。
現在網友們討論的轟轟烈烈，一部分人說到底區(qū)長的死亡定性為什么?更有一部分人說，到底這是意外，還是有著一些不為人知的，聽起來十分的有道理，也符合了現實。但我想這些問題，可能家屬早就搞清楚。也已經接受現實接受真相。所以網友們就不要煞費苦心了；在這個事件當中，如果警方已經排除刑事案件，那剩下的只能追究民事責任了。因為是玻璃地板炸裂，有可能飯店要承擔責任；有人到飯店吃飯，發(fā)生了傷亡。該不該承擔責任呢？

根據民法典的相關規(guī)定，最主要的還是要承擔賠償。因為飯店沒有盡到安全責任的義務，所以責任推脫不了。